☆大根ぎょうざ☆
材料
大根 １／２本
豚バラ肉 ３００Ｇ
餃子の皮 １袋
白菜、まいたけ、ねぎ
Ａ．しょうゆ 小１
塩、少々
ごま油 小２
しょうがの絞り汁 小２
Ｂ．塩 ひとつまみ
作り方
①．大根をスライサーで輪切り（薄切り）し、それを
千切りにし三等分にする
②．①の大根をザルに上げ、Ｂの塩を振り置いておく
③.豚バラ肉を細かく切り、Ａと一緒によく混ぜる
④.②の大根をしっかり絞り③のバラ肉とまぜる
⑤.皮で包む
⑥.土鍋に野菜を入れ、鶏ガラスープを入れ、煮立たせ
餃子を入れてポン酢で食べる
餃子の皮を手作りする場合
強力粉 ２００Ｇ
水 １１０ＣＣ
でこね、ひとまとめにし、ボールにラップをし
発泡スチロールの箱にコップにお湯を入れ
蓋をし、３０分位ねかせ、棒状にし４０個分に
切って円形に伸ばす
ぜひおためし下さいませ
材料
大根 １／２本
豚バラ肉 ３００Ｇ
餃子の皮 １袋
白菜、まいたけ、ねぎ
Ａ．しょうゆ 小１
塩、少々
ごま油 小２
しょうがの絞り汁 小２
Ｂ．塩 ひとつまみ
作り方
①．大根をスライサーで輪切り（薄切り）し、それを
千切りにし三等分にする
②．①の大根をザルに上げ、Ｂの塩を振り置いておく
③.豚バラ肉を細かく切り、Ａと一緒によく混ぜる
④.②の大根をしっかり絞り③のバラ肉とまぜる
⑤.皮で包む
⑥.土鍋に野菜を入れ、鶏ガラスープを入れ、煮立たせ
餃子を入れてポン酢で食べる
餃子の皮を手作りする場合
強力粉 ２００Ｇ
水 １１０ＣＣ
でこね、ひとまとめにし、ボールにラップをし
発泡スチロールの箱にコップにお湯を入れ
蓋をし、３０分位ねかせ、棒状にし４０個分に
切って円形に伸ばす
ぜひおためし下さいませ
