うちら膳所のおかみさんです

水菜とタマネギがいっぱい入っているサラダ

　材料
　　水菜　　　　１束
　　きゅうり　　２本
　　タマネギ　　１個
　　薩摩芋　　　中１本
　　かぼちゃ　　１／４
　　ひじき　　　大２
　　シーチキン　小１缶
　　サラダ豆水煮　１袋（ひよこ豆や大豆水煮でも可）
　　
　作り方
　　①　水菜を洗い食べやすい長さに切る
　　②　キュウリ、タマネギはスライスし、塩でもみ洗い
流し、絞る
　　③さつまいも、かぼちゃは１ＣＭ角位に切り、柔らかくなるまでレンジでチンする
　　④ひじきは水で戻し、ひじきが隠れるくらいに水を入れ
酒大１を入れラップをし、１～２分レンジでチンする
　　⑤シーチキンは油を切る
　　⑥ボールに①～⑤と豆の水煮を入れ、ポン酢適量、塩、こしょう少々で味をつける。
　　　　ポン酢はお好みでかけて下さい　（ごまドレッシングでもよい）

　わからないことは竹さんまで