うちら膳所のおかみさんです

シュウマイ編
　
材料
　豚ミンチ　２００～２５０グラム
　タマネギ　大１個
　市販のシュウマイ皮　１袋（３０枚）
　キャベツ（白菜でも青梗菜でも何でも良い）
（竹チャリさんのレシピはアバウトで良いですね）

Ａ．醤油小１，ごま油小１、中華スープの粉小１、
　　お酒小１、塩、こしょう、砂糖少々

Ｂ.　片栗粉大１、ぽん酢、マヨネーズ、からし

作り方
　　①たまねぎをみじん切りにする
　　②ボールにミンチ、①を入れよくこね、Ｂを振り混ぜる
　　③キャベツなど家にある野菜を千切りにする。
　　④シュウマイの皮で②を包む
　（手のひらに皮を載せ、大１ぐらいの具を取り、にぎる）
　　⑤お皿にキャベツをしき、シュウマイを６～８個を
　　並べふわっとラップをし、レンジで約５分ほどチンをする
　　（お肉の色が変わったら）
　　⑥野菜ごとお好みのぽん酢味でお召し上がり下さい